片片鱼火锅的家常做法 片片鱼火锅的做法

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本文目录

1. 子姜蒜苗炒肉做法
2. 青蒜苗家常做法
3. 蒜苗小炒肉王刚

子姜蒜苗炒肉做法

首子姜蒜苗炒肉的法家法做法

先将买回来的五花肉清洗干净，最好将猪皮面用火烧下 ，蒜苗蒜苔或者在锅底烫下 ，炒肉常菜炒肉常菜这样可以去掉肉的法家法毛腥味。将处理好的蒜苗蒜苔肉放水煮，锅里放姜片 ，炒肉常菜炒肉常菜大葱 ，法家法料酒，煮至筷子能插过猪皮即可。

准备食材
，仔姜切丝，五花肉切薄片，蒜苗切段 ，拍点大蒜 ，切点青红椒丝 。

起锅
，锅烧烫
，倒少量的菜籽油，待油热
 ，放入五花肉煸炒，炒至两面金黄
，放入豆瓣酱 ，盐 ，一点料酒 ，继续煸炒，炒出香味后，放入仔姜丝 ，青红椒丝
，适量盐 ，大火翻炒，待辣椒断生，放入蒜苗
，耗油，生抽，翻炒几下即可出锅装盘 。

青蒜苗家常做法

青蒜苗炒肉

材料 ：青蒜苗250g，肉丝100g，油适量，盐适量
。

做法 ：

（1）买回来的肉丝，放点生粉，料酒，盐，僵一下 ，备用。

（2）蒜苗 ，洗干净 ，切段
，备用 。

（3）热锅，下肉丝炒
。

（4）煸炒至肉丝7分熟。

（5）煸炒至7分熟 ，撩起
，备用。

（6）再放点油，准备炒蒜苗。

（7）放下蒜苗煸炒
。

（8）蒜苗煸炒过油之后，放肉丝一起炒，放盐 ，味精。

（9）煸炒嫩了之后 ，出锅即可。

蒜苗小炒肉王刚

主料 ：腊肉100g，蒜苗150g

辅料：姜5g，葱5g ，红椒10g，生抽10g
，鸡精2g ，蚝油10g，食盐1g ，香油3g，花生油30g

1.准备原料 。

2.腊肉清水漂洗干净，切成0.3厘米片
，蒜苔清水漂洗干净后切成4厘米段备用 。

3.锅内加入清水大火烧开，加入蒜苔红尖椒条沸至翠绿 。倒出沥干水分。

4.锅内加入花生油烧热，加入葱花
，姜片炒出香味
，加入腊肉煸炒至香 
。

5.加入蒜苔，盐，鸡精  ，生抽，耗油，翻炒均匀。

6.加入香油翻炒出锅即可 ，蒜苗炒腊肉完成。

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